Sscarlett Lorein Arellano Castillo

Barista Profesional

Resumen

Barista Profesional de la Escuela Peruana de Servicio y Sumelleria con alto espíritu de superación y desarrollo profesional, con amplio sentido de responsabilidad y alto sentido ético, proactivo, creativo y con facilidad para trabajar en equipo y bajo presión, con disposición para asumir retos, orientándome al logro de los objetivos de la empresa. Con 3 años de experiencia en temas relacionados con el café.

Experiencia profesional

Experiencia profesional
2013 - 2015

Barista / Barista

Tony's Cafe

Nota pedidos y servir el café y las bebidas correspondientes a todos los clientes en el tiempo, establecer y cerrar la estación de café a diario y asegurar la limpieza adecuada de la zona asignada, ayudar en la configuración del menú y la determinación de café de la semana regularmente, comunicarse con los clientes , tenga en cuenta sus preferencias y tomar retroalimentación.

  • Café espresso Latte y fudge arte.
  • La gestión del inventario.
  • Comunicación Sistema POS.
  • Servicio al cliente.
  • Aplicaciones de MS Office Cashiering.

Formación académica

Formación académica
2013 - 2013

Profesional de Barismo

IEP Señor de Gualamita

Geografía, Tostado, Técnicas alternativas de extracción, historia, mantenimiento de maquina.

Perfil Barista profesional
1. Excelente presentación personal
2. Conocimiento de preparación de bebidas a base de café. Bartender, barman, barista 
3. Diferentes conocimientos de métodos de preparación y mantenimiento en máquina de expreso
4. Conocimiento básico en la cadena de suministro de café
5. Conocimiento en arte late
6. Conocimiento básico en perfiles de café
7. Conocimiento en puntos de tostión para diferentes métodos de preparación 

Habilidades

Habilidades

  • Responsabilidad.
  • Honestidad.
  • Trabajo bajo presión.
  • Comunicación.
  • Puntualidad.
  • Destreza.