Silvia Pallarés Just

  • Gandía ESPAÑA
Silvia Pallarés Just

Summary

LICENCIADA EN VETERINARIA

(especialidad Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria)

Work History

Work History
Dec 2009 - Nov 2014

Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria

DIVERSEY ESPAÑA S.L (SEALED AIR CO.)

Auditor y formador en temas relacionados con la higiene y la seguridad alimentaria, APPCC y guias RPHT.

Jan 2004 - Jan 2010

AGENTE DE CONTROL OFICIAL DE MATADERO Y ÁREA (de forma discontinua)

CONSELLERIA DE SANIDAD (ÁREA 5 Y ÁREA 11)

Funciones de agente de control oficial de matadero: inspección de los animales a su llegada, inspección de canales, cumplimentación de parte, etc.

Funciones de agente de control oficial de área: inspección de establecimientos (comedores colectivos, industrias, salas de despiece, etc.), toma de muestras oficiales, inmovilizaciones, decomisos, etc.

Feb 2005 - Nov 2009

Consultor en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria

ALIMENTARIA SANICONTROL S.L.(Cerrada actualmente)

Auditor y formador en temas relativos a la higiene y seguridad alimentaria, calidad del producto. Elaboración e implantación de APPCC's y guias de RPHT. Toma de muestras.

Education

Education
Oct 2010 - Jun 2011

MASTER INTERNACIONAL EN AUDITORIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

ACERTA ACADEMY

Capacitación para llevar a cabo evaluaciones de productos, procesos e instalaciones frente a los requisitos de los protocolos de seguridad alimentaria exigidos por los principales distribuidores mundiales, sobre la base de las exigencias de competencia técnica para auditores establecida por GFSI (Global Food Safety Initiative).

 

Sep 1997 - Jun 2003

LICENCIATURA EN VETERINARIA

UNIVERSIDAD CARDENAL HERRERA-CEU SAN PABLO (VALENCIA)

Materias relacionadas con la higiene alimentaria, la medicina veterinaria y la producción. realizando diversos cursos como complemento de la formación recibida.

Skills

Skills

Caracter emprendedor/ Apicultura

Desde hace unos años tengo colmenas de las que aprendo conocimientos y extraigo productos naturales. Mi carácter emprendedor me ha llevado a crear La miel de la Welly, un proyecto que espero ver crecer. En él trato de acercar el mundo de las colmenas y sus productos a los personas, al tiempo que intento ayudar a los que están empezando (apicultores nóveles) en un mundo en el que es muy difícil obtener información.

Capacidad de Gestión

Durante cinco años compartí la gestión de un negocio orientado al entretenimiento en los meses de verano. A pesar de no tratarse de mi rama de estudio me permitió aprender a gestionar un negocio de forma eficiente y eficaz. Entre mis responsabilidades: gestión de pedidos, desarrollo de la oferta, marketing, trato con el cliente, contabilidad, etc. Suposo un gran esfuerzo y dedicación que se veía recompensado con creces por la aceptación del público.

Creatividad/Fotografía y Videografía

Soy una persona creativa por lo que trato de estar continuamente aprendiendo todo aquello que me permite poner en práctica mi lado artístico. Colaboro activamente con una productora audiovisual Jau VIsual Art, hago fotografía y video, retoques y montajes, utilizo herramientas del paquete Adobe Premier. Además diseño y creo logos, tarjetas de visita...Lo imagino, aprendo como se hace y lo pongo en práctica.

Algo sobre mi...

Soy trabajadora, tenaz y resolutiva. Practico la empatía y trato de ser solidaria con los que me rodean. Me gusta el trabajo en equipo y de cara al público.

Por lo que se refiere a los idiomas soy capaz de entender y hacerme entender con una persona en inglés, sin embargo no dispongo de ninguna certificación que lo acredite, por lo que me he propuesto obtenerla a corto plazo para lo que me estoy preparando.