Maxime Fenot

  • c/o Mr. Achour Fathi, Allée 72, 868 Rue D'Arbere 01220 Divonne Les Bains
Maxime Fenot

Cuisinier

Résumé

Passionné de mon métier, titulaire d'un CAP Hotellerie/Restauration ainsi que d'une expérience de 15 ans,  je maîtrise très bien les techniques d'élaboration de plats complexes, j'aime innover et concocter des recettes de ma création personnelle. J'ai eu l'occasion de réaliser tout type de plats durant mes diverses expériences professionnelles dans le domaine de la cuisine.

J'ai déjà encadré une équipe en restauration, je suis très efficace également en tant que gestionnaire. 

Ma bonne condition physique, ma créativité, mon talent artistique, mes compétences culinaires et ma réactivité font de moi un excellent prétendant pour le poste que vous proposez . Je suis également ponctuel, je connais et respecte les règles de sécurité et d'hygiène au sein d'une cuisine. J'ai une excellente présentation, et suis très souriant.

Le plaisir gustatif des clients reste toujours ma priorité.

Expériences professionnelles

Expériences professionnelles
juin 2015 - sept. 2015

Chef cuisinier particulier

Famille Suisse Italienne - Nyon - Suisse
déc. 2014 - avr. 2015

Chef cuisinier particulier

Famille Russe - Val D'Isere 
juin 2014 - sept. 2014

Sous-Chef 

Restaurant l'Etoile - La Baule - France
déc. 2013 - avr. 2014

Chef cuisinier particulier

Famille Russe - Val D'Isere
mai 2013 - oct. 2013

Chef de partie 

Restaurant La Cabane Bambou - Saint-Tropez - France
mai 2012 - oct. 2012

Chef de partie

Restaurant La Cabane Bambou - Saint-Tropez - France 
avr. 2011 - nov. 2011

Sous-Chef

Restaurant Piano bar l'Octave Café - Saint-Tropez - France 
nov. 2010 - fév. 2011

Chef de partie / Nuit

Hotel Royal Monceau - Paris - France
mai 2010 - oct. 2010

Chef de Partie

Restaurant Le Meat Packing - Saint-Tropez - France 
nov. 2009 - jan. 2010

Chef de partie tournant

Hôtel Normandie - Restaurant la Belle Epoque - Deauville - France
juin 2009 - sept. 2009

Chef de cuisine

Restaurant La Pignata - Cap d'Agde
sept. 2008 - juin 2009

Sous Chef

Hôtel 5* Restaurant Gastronomique - Bahreïn 
fév. 2008 - août 2008

Chef de partie 

Le Bistrot du 7eme - Paris - France
mai 2005 - fév. 2008

Commis / Chef de partie

Hôtel Plaza Athénée - Restaurant le Relais - Chef PHILIPPE MARC 
Paris - France
sept. 2004 - avr. 2005

Chef de cuisine

Brasserie l'Echiquier - Douai - France 
sept. 2000 - août 2002

Contract d'apprentissage

Hôtel 4* - Restaurant La Terrasse - Douai - France 
2004 - 2015

Divers Extras / Freelance

-Repas privés au domicile du Roi de Bahreïn
-Repas privés d'hommes politiques et hommes d'affaires
-Divers évenements privés pour des personnalités Suisse

Formation

Formation
2002

CAP Hôtellerie Restauration

Lycee Francois Rabelais
2000

Brevet des  Collèges

 Collège André Malraux

Centres d'intérêts

  • Tennis / Football
  • Musique
  • Voyages
  • Emissions culinaires