Emploi recherché

Activité de recherche dans le domaines de l'alimentation durable et du gaspillage alimentaire.

Expérience professionnelle

Work History

Personal Service Agreement FAO

Feb 2016 - Jun 2016
Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Rome.

La recherche s’est concentrée sur la réalisation de documents concernant les méthodes d’analyse qualitative et quantitative du gaspillage alimentaire à niveau domestique et sur l’analyse et la classification des systèmes alimentaires des pays de différentes régions du monde.

Stage FAO

Jul 2012 - Sep 2012
Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Rome.

La recherche s’est concentrée sur la réalisation de documents concernant les méthodes potentielles et les indicateurs pour évaluer la durabilité des systèmes alimentaires, avec une attention particulière au régime méditerranéen.

Stage

Feb 2011 - May 2012
Centres Hospitaliers de Bologne: Maggiore, Bellaria, Sant’Orsola-Malpighi       

Les activités exécutées auprès des Établissements publics de santé ont concerné l’évaluation de l’état nutritionnel des patients, l’élaboration de plans diététiques personnalisés et la sensibilisation à l’éducation alimentaire.

Éducation et formation

Education

Master en Sciences des Aliments et Nutrition Humaine (Bac + 5)

Nov 2012 - Nov 2015
Université des Études de Milan, Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation – Faculté de Médecine. Licence avec note finale 110 cum laude / 110.

Licence avec note finale 110 cum laude / 110.

Titre de la thèse: ‘‘The Dark Side of Food. Les aliments qu’on ne mange pas: étude sur les déchets alimentaires domestiques’’.

Les connaissances acquises pendant le master concernent l’étude des disciplines biomédicales qui sont à la base des processus physiologiques et pathologiques liées à l’alimentation humaine, l’acquisition de compétences médicales pour l’évaluation de l’état nutritionnel et l’élaboration de plans nutritionnels et les connaissances sociologiques et psychologiques pour opérer dans les domaines de l’alimentation collective e de l’éducation alimentaire.

Projet ERASMUS

Sep 2010 - Feb 2011
Université de Alicant, Faculté des Sciences de la Santé

Fisiologie nutritionnelle; diététique generale; planification des régimes alimentaires.

Licence en Diététique (Bac + 3)

Oct 2008 - Nov 2012
Université de Bologne, Faculté de Médecine Licence avec note finale 110 cum laude / 110.

Titre de la thèse: ‘‘Impact environnemental des habitudes de consommation alimentaire: méthodes d’évaluations’’.

Les connaissances acquises pendant la licence concernent les études des stratégies économiques du marché des produits alimentaires et ses effets sur le comportement des consommateurs, la gestion des claims de la nutrition et de la santé, la législation alimentaire à niveau national et communautaire, l’étude du processus scientifique pour la recherche dans le domaine de l’alimentation humaine, les techniques de la mise en relief des habitudes alimentaires et les stratégies de surveillance nutritionnelle de la population.

Lycée scientifique avec spécialisation linguistique (anglais, français)

Sep 2003 - Jun 2008
Lycée publique A. Righi, Bologne.

Baccalauréat avec note finale 90 / 100.

Compétences personnelles

Skills

Compétences informatiques

Bonne maîtrise de principaux programmes d’exploitation (Windows, Mac OS), navigateurs internet (Explorer, Chrome, Safari), suites bureautiques (Office, Open Office) et logiciels de gestion bibliographique (Mendeley).

Leadership et travail en équipe 

Compétences qui se sont déroulés grâce à la coordination de 60 étudiants de l’Université de Milan qui ont adhéré à un projet de mon initiative pour partager des matériaux didactiques. Pour réaliser ce projet on a utilisé une plate-forme web (social network et services de stockage) où les étudiants partagent des fichiers contenant la transcription des cours universitaires exposés par les professeurs.

Adaptation à des environnements internationaux et multilingues 

Compétences qui se sont déroulés grâce à mes études à l’étranger (Erasmus) et à l’expérience professionnel auprès de la FAO.


Langues

+ Italien     + Français

+ Anglais   + Espagnol

Loisirs et compétences extra-professionnells

Membre de l'Association de Vulgarisation Scientifique "Noi di Minerva".

Bonnes compétences d’escalade, alpinisme et de randonnées déroulés grâce à l’Accademia Internazionale di Montagna e Arrampicata (IAMA, Club Alpino San Marino) et grâce à l'expérience personnelle; je pratique aussi la natation.

Membre de l'Association universitaire "Centro Studi Donati": j'ai participé à différents activité culturelles et de bénévolat comme un voyage pour approfondir le contexte socio-économique de trois différents pays africains (Tanzanie, Kenya, Egypte), la distribution de repas aux sans abri et l'organisation du festival cinématographique CinemAfrica.

Compétences de menuiserie déroulés pendant la remise en œuvre d’un appartement de famille.