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María Priscila Erazo Vargas

CURRICULUM VITAE

Resumen 

Ingeniera de Alimentos, responsable, capaz, organizada, motivada hacia el cambio y mejora de procesos y productos, siempre dispuesta a dar más de lo que es esperado. Me gustan los retos que permitan aumentar mis conocimientos y mi desempeño en el ámbito laboral

Formación académica 

mar 2013ene 2018

Ingeniera en Alimentos

Universidad Tecnológica Equinoccial

Formación Profesional en:

-Microbiología general y de alimentos
-Bioquímica, Análisis Químico, Nutrición y Toxicología
-Procesamiento de lácteos, cárnicos y derivados
-Procesamiento de frutas, cereales, confites y bebidas

Experiencia profesional

abr 2017ago 2017

Pasante

Universidad Tecnológica Equinoccial

Ayudante de cátedra de Microbiología General, Microbiología de Alimentos y Bioquímica de Alimentos.

sep 2016nov 2016

Pasante

Sociedad Industrial Reli S.A.

Seguimiento de programa de microbiología y metrología.
Control de calidad de área de producción

feb 2016mar 2016

Pasante

Panificadora Ambato

Responsabilidades: control de calidad, optimización de procesos

jun 2015ago 2015

Pasante

ELACEP - La Suiza

Responsabilidades: recepción y análisis de materia prima, elaboración de productos cárnicos y de panadería, elaboración de bases de datos de recetas y productos, formulaciones.

Referencias

Ing. Israel Alcivar - 0981196884

Jefe de Planta

ELACEP - La Suiza         

Ing. Tayron Cuenca - 0999574114 
Jefe de Calidad 
Sociedad Industrial Reli S.A

Bioq. María José Andrade  - 0993734436
Docente 
Universidad Tecnológica Equinoccial

Certificaciones

may 2017

Instituto de la Cerveza

Universidad Técnica Particular de Loja
jun 2017

Normativa ARCSA

ARCSA Agencia de Regulacion, Control y Vigilancia Sanitaria 
nov 2014nov 2014

Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones

HortyFresco

Participación en congreso con duración de 24 horas

sep 2014sep 2014

Manipulacion de Alimentos

Universidad Tecnologica Equinoccial

Curso de 10 horas Manipulación y manejo de Alimentos 

20122012

First Certificate in English

University of Cambridge

Examen de Ingles Suficiencia en Inglés Nivel C1

20072007

Key English Test

University of Cambridge

Examen de Inglés Suficiencia en Inglés Nivel A2