Manuel Quintero Castilla

Work History

Work History
Apr 2013 - Jun 2013

Conference&Events Manager

Best Western Aberavon Beach Hotel
Recruiting, training and supervising staff Agreeing and managing budgets Planning menus Ensuring compliance with licensing, hygiene and health and safety legislation/guidelines Promoting and marketing the business Overseeing stock levels Ordering supplies Producing staff rotas Handling customer enquiries and complaints Taking reservations Greeting customers Preparing and presenting staffing/sales reportskeeping statistical and financial records
Oct 2010 - Dec 2012

Assistant Manager

The Blue bell Hotel
• Train and develop staff to maximise performance, aid retention and reduce turnover, accountable for the delivery of the performance management process. • Cashing up and banking. • Marketing, public relations skills. • Supervision of the laying up, serving and clearing of meals and the standard of service in the restaurant.
Dec 2009 - Jul 2010

Logistic and Supply Chain Assistant

GRUPO DHUL,S.L
• Food industry. Controlled orders to company headquarters in Madrid, collaborated with customers and warehouse, managed waybills and inner product movements. • Managed merchandise information system through daily statistical analysis (daily turnover 7000 Euros). • Increased customer range (up to 1500 Euros weekly revenue). • Developed strategic and analytical thinking through working as a team and individually.

Education

Education
2013 - 2014

Consultor SAP Logísitica-MM

DOP Consultores
Pedidos: procesos de aprovisionamiento (pedidos standard, marco, consignaciones, limitados y órdenes de fabricación), datos maestros (proveedores y materiales), actualizaciones en masa, peticiones de oferta, pedidos con referencia, registro info de compras, tipos de stock, material de consumo, solicitud de pedido y confirmación. Verificación de facturas logísticas: Entrada de facturas, impuestos, descuentos por pronto pago y moneda. Facturas para pedidos con imputación, desviaciones y bloqueos, reducciones y liberación de facturas bloqueadas. Recepción de mercancías: con referencia/sin referencia, devoluciones y anulaciones, entregas y tolerancias, traspasos (entre almacenes y entre centros), reservas, evaluación de reservas, disponibilidad y faltas. Salidas de mercancía, stock negativo. Consignación de proveedor. Preparación y realización de inventario Parametrizaciones: customizing para verificación de facturas, customizing para compras.
2008 - 2009

Master en Problemas Sociales; Dirección y Gestión de Programas Sociales

Universidad de Granada
2002 - 2007

Licenciatura en Sociología

Universidad de Granada

Skills

Skills

Cadena de suministro

Selección de personal

Estrategia

Microsoft Excel

Recursos humanos

Mercadotecnia

Servicio de atención al cliente

Entrenamiento

Inglés

Español

Administración y dirección de empresas

SAP

Internet

Corel Draw

Oracle Enterprise Manager

SPSS

Microsoft Office