Joana Margarida Silva Pinto

  • Vila Nova de Gaia Portugal

Cozinheira

Objetivo Profissional

Pretendo ser o mais cumpridora a nível de horário e exigência no trabalho , bom ambiente e segurança pelo trabalho apresentado . Sou uma trabalhadora interessada e de fácil aprendizagem e com um vasto conhecimento em varias áreas que podem e vão ajudar neste cargo.

Perfil

Experiência Profissional

Experiência Profissional
2015 - 2016

Cozinheira

Grupo Cafeína - Terra

Passado um ano , procurava novos desafios dentro da mesma empresa , com o mesmo chef que me deixava confiante , foi onde me foi oferecida a hipótese de passar a ser cozinheira no restaurante terra responsável das mesma secções . Aí aprendi novos métodos de trabalho , novas confeções e um novo conceito gastronómico.

2014 - 2015

Cozinheira

Grupo Cafeína - Cafeína

Depois do estagio o chef Camilo Jaña , como resultado da minha boa aprendizagem , rapidez e agilidade decidiu contratar-me com objetivo de estar responsável pela secção das entradas e sobremesas , fiquei assim nessas respetivas secções onde tinha como trabalho diário de mis en place fria e quentes , molhos , salgados frios , tabuas de queijos , massas variadas salgadas e doces , saladas , carpaccio , mousses , sobremesas e etc.

2013 - 2014

Cozinheira/Apresentadora Silampos

SIlampos

Apresentação dos produtos de cozinha da marca Silampos em primeira pessoa em situação real de cozinha . Demonstração de pratos , explicações de temperatura de receitas , venda / promoção de uma marca .

2012 - 2013

Estagiaria

Grupo Cafeína - Cafeína

Apliquei conhecimentos adquiridos no curso de cozinha e aprendi novas técnicas com uma cozinha e diversas gastronomias diferentes no mesmo contexto de trabalho . Com o Chef Camilo Janã aprendi a trabalhar sobre situação de stress e muitas das novas técnicas utilazadas na gastronomia .

Formação Acadêmica

Formação Acadêmica
2012 - atual

Curso Profissional Nível IV

Fundação da Juventude

Curso de cozinha e pastelaria.
Por razoes do Ministério da Educação e da Fundação da Juventude o curso teve termino um ano antes do final , razão pela qual não tenho o 12º concluído não deixando assim que influenciasse a minha carreira.