Jean Pierre Michaud Mbarga

  • Ivry-Sur-Seine 94

Commis Salle

Compétences

Compétences

Réalisation de boisson

Réalisation de boissons chaude et froide  

Gestion des stocks

Réception et contrôle de produit, mise en action et respect d'un système de marche en avant, contrôle de l'inventaire des stocks.

Accueil et service de la clientèle

Accueil en salle, placement du client, prise de commande, dressage de table et de plat, service des boissons et plats.

Expériences professionnelles

Expériences professionnelles
juil. 2014 - août 2014

Commis de Cuisine

Le Beaujolais

Commis Cuisine, au poste de garde-manger, Patisserie

nov. 2014 - présent

Stagiare Caviste

Le Chai 33

Stagiaire Caviste, animation, présentation et service des vins

fév. 2015 - avr. 2015

Stagiaire Sommelier

Pinxo

Stagiaire sommelier, prise de réservation, placement de la clientèle en salle, prise de commande, présentation, service des boissons et plats. Remonter de cave

oct. 2015 - déc. 2015

Commis sommelier

Le Quincangrogne

commis sommelier en charge des préparation, présentation et service des boissons chaudes, froides, alcoolisés et softs

Formation

Formation
2014 - 2015

MENTION COMPLÉMENTAIRE 

Lycée des Métiers Montaleau

Formation au poste de Sommelier en restauration. Prise de commande, présentation  et services du vin et des eaux, la remonter de cave.