Guillaume Maillet

Cuisinier

Expériences professionnelles

Expériences professionnelles
avr. 2015 - oct. 2015

Cuisinier Traiteur

Louison Traiteur Père et Fils

Préparation des buffets froids, repas chauds, ainsi que la prestation sur place pour les clients .

mar. 2014 - juil. 2014

Grilladin

Buffalo Grill

Cuisson des grillades viandes poissons et garnitures chaudes .

juil. 2013 - sept. 2013

Commis de Cuisine

Cafétéria Cora à Provilles

Mise en place pour le service et cuisson des grillades .

avr. 2012 - août 2012

Commis de Cuisine

Restaurant L'Essentiel à Petit Attiches

Responsable poste pâtisserie .

avr. 2011 - sept. 2011

Commis de Cuisine

Relais Châteaux L' Abbaye De La Bussière 1 étoile au guide Michelin

Commis au garde manger.

jan. 2010 - avr. 2011

Commis de Cuisine

Casino Hôtel 4 étoiles  Domaine de Divonnes

Commis au poste chaud garniture puis responsable du poste poisson .

juil. 2009 - août 2009

Commis de cuisine de collectivité

Maison de retraite Pierre Wautriche Sin-le-Noble Sodexo

Commis cuisine de collectivité .

nov. 2008 - déc. 2008

Stagiaire

L' Auberge du Cheval Blanc 1 étoile au guide Michelin

Stage de 10 semaines .

jan. 2008 - fév. 2008

Stagiaire

restaurant Le Meurin 2 étoiles au guide Michelin 

Stage de 8 semaines.

juin 2007 - juin 2007

Stagiaire

restaurant Le Meurin 2 étoiles au guide Michelin

Stage de 5 semaines.

Formation

Formation
2013

DAEU option littéraire

DAEU université de Cambrai

Équivalence Bac

2008

B.E.P MRH option cuisine

Lycée Hôtelier Notre Dame de la Providence à Orchies 
2005

Brevet des collèges

Collège Saint Joseph à Aniche