Educación 

Education
2004 - 2008

Titulación en tramite.

Colegio superior de gastronomía.

Licenciatura en gastronomía.

2003 - 2004

Diploma en cocina internacional y repostería.

Instituto gastronómico Corbuse.

Preparación de alimentos nivel 2 y repostería nivel 1

2002 - 2003

Diploma en cocina internacional.

Instituto gastrónomico Corbuse

Preparación de alimentos nivel 1

2001 - 2004

Certificado de preparatoria.

Instituto de estudios superiores patria.

Historia laboral

Work History
2015 - Present

Chef Co-propietario 

Brit Majal

Restaurante de comida britanica-hindú.

Puebla 242, Col. Roma norte, México D.F.

2013 - Present

Chef Co-propietario

Frugal, healthy food to go.

Servicio de comedor a oficinas de enfoque saludable, ligero y nutritivo.

Puebla 242, Col. Roma Norte, México D.F. 

2012 - 2013

Jefe de cocina

Trendy Cupcakes

Tienda especializada en cupcakes.

Av. Dr. Jorge Jimenez Cantú S/N , Local 105 Plaza comercial Espacio esmeralda.

2011 - 2012

Gerente de servicio/somelier

Claro de luna.

Restaurante fusión mexico/mediterraneo a cargo del Chef Jorge Avendaño.

Av. Dr. Jorge Jimenez Cantú S/N. Local 11 Diamant Plaza.

2008 - 2011

Gerente de servicio/somelier

WineStyles

Wine Bar con más de 250 etiquetas de vinos nacionales e internacionales.

Circuito plaza esmeralda, 130, Local 2 

Portafolio

Avilidades

Skills

Disciplina

La disciplina  es la columna vertebral para hacer  cualquier labor de forma destacada, por eso es importamnte para mi:

Puntualidad: es respetar el tiempo de los demas y el propio.

Cumplir con objetivos: cumpliendo con los objetivos propios y de la empresa es un gran camino para crecer y aportar valor al trabajo.

Justicia: Se trata de hacer valer las reglas  y tene los resultados merecidos a nuestras actividades ,reconociendo los errores propios y agenos, con el enfoque principal de buscar la mejor solución. 

Curiosidad

La curiosidad por descubrir como funcionan las cosas, experimentar para crear nuevos resultados y sed de investigar me ayuda a generar nuevas ideas.

Creatividad

La convivencia con gente de mi ramo como Jorge Avendaño me ha ayudado a desarrollar mis habilidades en la composición de  platos de forma estética y de gran sabor.

Idiomas.

Inglés 90%

Francés 50%

Prensa y media