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Cyril Konter

Larga experiencia en hostelería, los últimos 3 años como manager en un emblemático local de Amsterdam con 20 años de trayectoria. Holandés, alemán e inglés fluido. Castellano nivel medio. Francés básico.

Work experience

Aug 2011Jan 2015

General Manager

Abraxas (Amsterdam)

Responsable de la contratación, coordinación y "coaching" de los empleados (camareros, responsables de turno y seguridad. +30). Planificación de los horarios. Gestión de stocks e inventarios  periódicos. Planificación y realización de pedidos en función de ventas y necesidades. Desarrollo de tareas para garantizar los estándares de calidad. Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Creación y modificación de cartas en función de la demanda. Responsable de relaciones públicas, redes sociales y publicidad.

Feb 2011Aug 2011

Encargado de turno

Abraxas (Amsterdam)

Recorrido de apertura y cierre, recepción de pedidos, control de empleados, seguimiento en la prestación del servicio y  control de stocks.

Aug 2010Feb 2011

Camarero

Abraxas Spuistraat (Amsterdam)

Camarero de barra

Jun 2009Aug 2010

Camarero

Harlem Bar (Amsterdam)

Camarero de barra y mesas.

Aug 2006May 2009

Ayudante de camarero

'T Pakhuis (Haarlem)

Extras para fines de semana

Education

Sep 2009Jun 2010

Lengua y cultura holandesas

UVA Amsterdam
Sep 2007Jun 2009

Ciencias de la comunicación

UVA Amsterdam
Sep 2006Jun 2007

Criminología

Vrije Universiteit Amsterdam
Sep 1998Jun 2005

VWO Atheneum

Erasmus college Haarlem

Educación secundaria preuniversitaria, rama económica y social.

Skills

EXPERTO BARISTA

Múltiples cursos con profesionales de Illy, entre ellos el barista holandés Jeroen Vos (ganador y finalista en varias competiciones a nivel nacional e internacional).