Cyril Konter

  • Barcelona
Cyril Konter

Larga experiencia en hostelería, los últimos 3 años como manager en un emblemático local de Amsterdam con 20 años de trayectoria. Holandés, alemán e inglés fluido. Castellano nivel medio. Francés básico.

Experiencia profesional

Experiencia profesional
ago 2011 - ene 2015

General Manager

Abraxas (Amsterdam)

Responsable de la contratación, coordinación y "coaching" de los empleados (camareros, responsables de turno y seguridad. +30). Planificación de los horarios. Gestión de stocks e inventarios  periódicos. Planificación y realización de pedidos en función de ventas y necesidades. Desarrollo de tareas para garantizar los estándares de calidad. Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Creación y modificación de cartas en función de la demanda. Responsable de relaciones públicas, redes sociales y publicidad.

feb 2011 - ago 2011

Encargado de turno

Abraxas (Amsterdam)

Recorrido de apertura y cierre, recepción de pedidos, control de empleados, seguimiento en la prestación del servicio y  control de stocks.

ago 2010 - feb 2011

Camarero

Abraxas Spuistraat (Amsterdam)

Camarero de barra

jun 2009 - ago 2010

Camarero

Harlem Bar (Amsterdam)

Camarero de barra y mesas.

ago 2006 - may 2009

Ayudante de camarero

'T Pakhuis (Haarlem)

Extras para fines de semana

Formación académica

Formación académica
sep 2009 - jun 2010

Lengua y cultura holandesas

UVA Amsterdam
sep 2007 - jun 2009

Ciencias de la comunicación

UVA Amsterdam
sep 2006 - jun 2007

Criminología

Vrije Universiteit Amsterdam
sep 1998 - jun 2005

VWO Atheneum

Erasmus college Haarlem

Educación secundaria preuniversitaria, rama económica y social.

Habilidades

Habilidades

EXPERTO BARISTA

Múltiples cursos con profesionales de Illy, entre ellos el barista holandés Jeroen Vos (ganador y finalista en varias competiciones a nivel nacional e internacional).