Expériences professionnelles

Expériences professionnelles
fév. 2015 - sept. 2015

CHEF DE PARTIE

Imperial Palace
  • La préparation de 





  • préparation pour les groupes et les mariages (entre 50 et 300 personnes);

juin 2014 - jan. 2015

SECOND DE CUISINE

O savoyard
  • Cuisine traditionnelle française, avec une équipe de 6 personnes;
  • Gestion des stocks et la préparation de commandes;
  • Créer de nouveaux menus pour l'été et l'hiver;
mar. 2011 - avr. 2013

CHEF DE CUISINE

Quasi Pronti
  • Cuisine traditionnelle Italienne, avec un echipe de 7 personnes;
  • Créer de nouveaux menus pour l'été et l'hiver;
  • Gestion des stocks et la préparation de commandes;
mai 2007 - mai 2008

CHEF DE BAR

Castellion Club 
  • Responsable de un equipe de 10 personnes;
  • Gestion des stock;
  • Gestion de planning;




Formation

Formation
nov. 2015 - nov. 2015

HACCP

FAgiht FORMATION ANNECY
  • formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire et de la restauration adaptée aux nouvelles règles
juin 2008 - sept. 2008

CAP

CASA DE CUltura
  • diplôme d'école de cuisine, formation cuisine (équivalent CAP), Roumanie;