Anaïs Thaon

  • La Genête 71290
  • 0385202205
  • a.thaon@outlook.fr

Agent polyvalent de Restauration

Résumé

Je recherche actuellement mon premier emploi en tant qu'agent polyvalent en Restauration, ou en tant que Commis de Cuisine

Compétences

Compétences

Compétences linguistiques

  • Anglais : Couramment 
  • Allemand : Notions

Service à l'assiette et en Self

Plonge Manuelle et Batterie

Entretien des locaux

Plans de travail, équipements, sols...

Traçabilité des denrées alimentaires

Provenance, normes...

Connaissance et respect des normes HACCP

Maîtrise, et analyse des dangers, respect des règles d'hygiène...

Gestion des Stocks et rangement

En fonction des DLC, du groupe alimentaire...

Préparation des légumes, conditionnement

Désinfection, découpages...

Réalisation des plats traditionnels

Préparation des entrées froides et chaudes

Préparation des salles de Restauration

Nettoyage des tables, et des sols....

Expériences professionnelles

Expériences professionnelles
2014 - 2015

Agent polyvalent en Restauration (Stage)

Ecole "Georges Bastide", Cournonterral (34)
  • Préparation entrées chaudes et froides ainsi que dessert.
  • Service
  • Entretien des locaux

2014 - 2015

Agent polyvalent en Restauration (Stage)

Maison de Retraite "La Madelon", Cournonsec (34)
  • Préparation entrées, desserts, plat principal
  • Plonge
  • Entretien des locaux
  • Service
jan. 2014 - jan. 2015

Agent polyvalent en Restauration (Stage)

Collège "Bagatelle", Tournus (71)
  • Entrées froides
  • Services Self
  • Entretien des locaux
  • Plonge
jan. 2013 - jan. 2014

Commis de Cuisine (Stage)

Cuisine Traditionnelle, Restaurant "L'Atmosphère", Cuisery (71)
  • Préparation légumes
  • Mise en assiette
  • Plonge
  • Entretien des locaux
jan. 2013 - jan. 2014

Agent polyvalent en Restauration (Stage)

Lycée "Henri Vincenot", Louhans (71)
  • Préparation entrées, plats, dessert
  • Service en self
  • Entretien des locaux
jan. 2012 - jan. 2013

Maintenance des équipements industriels

"Somagic", La Genête (71)

Stage d'observation

jan. 2012 - jan. 2013

Extra

Restaurant "La Bohème", Tournus (71)
  • Mise en place de la salle
  • Service
  • Plonge
  • Entretien des locaux
jan. 2011 - jan. 2012

Coiffure

"Côté Soleil", Montpellier (34)

Stage d'observation

Formation

Formation

Permis B

En cours

2014 - 2015

Agent polyvalent en Restauration

Lycée Jules Ferry, Montpellier (34)

Diplôme obtenu