Descargar PDF

América Hernández

INGENIERA EN ALIMENTOS

Work experience

20082015

Micro-empresaria

Gorditas la Fuente

Establecimiento y manejo de negocio familiar dedicado a la preparación y comercialización de alimentos. Desayunos , comidas y ventas sobre pedido. Desarrollo de un plan de negocios; manejo contable y consolidación de cartera de clientes.

20092010

Micro-empresaria

Frutería la Fuente 

Comercialización de frutas y verduras; compra y venta de lácteos, carnes frías, pollo fresco, huevo, abarrotes, entre otros.

20062009

Microempresaria

Papelería Las Fuentes

Comercialización de artículos de oficina, material didáctico, útiles escolares y servicio de copiado, enmicado y engargolado.

20042006

Micro-empresaria 

Helados y Subproductos

Comercialización, formulación y elaboración de helados vegetales, nieve butírica (butter crema de leche de vaca), base de yogurt, mermeladas y granola. Venta al público y en eventos sociales por contratación.

20012002

Auxiliar organizadora y encargada de cocina 

“Restaurante la Hacienda”

Servicio de banquetes y comedores industriales.

19992001

Asesora técnica

Agri-Med. 

Empresa de bebidas pasteurizadas y bases para helados (nieve y jugos). Desempeño en asesoría técnica para las formulaciones y procesos de mixtura para helados.

Education

Jul 1992

Ingeniería en Alimentos 

Universidad Autónoma de Coahuila

Escuela de Ciencias Biológicas

Objetivo

Prestar mis servicios en un puesto de investigación y desarrollo de productos; en el que pueda contribuir al logro de los objetivos de la empresa, al desempeñar las actividades de manera eficaz, con curiosidad y pasión hacia el entendimiento del mercado e investigación de consumo. 

Skills

Resolución de Problemas / Razonamiento / Creatividad

Soluciona problemas de forma innovadora y viable que conduzcan a resolver quejas.

Liderazgo

Conduce y dirige otros; ayuda a los miembros del equipo a establecer y alcanzar metas; coopera y trabaja bien con los demás.

Comunicación

Excepcional para escuchar y trasmitir información verbal y por escrito; dentro y fuera de la organización. 

Planificación y organización

Predice; identifica y reúne los recursos adecuados; investiga a fondo los antecedentes; desarrolla estrategias; piensa críticamente para resolver problemas; cumple con los plazos.

Enfoque al cliente

Prioriza las mejoras que generen valor según las preferencias del cliente, buscando siempre mantener la confianza y cumplir con lo prometido.

Otros Estudios

Inglés Colegio Americano de Torreón. Nivel Intermedio.

Cualificaciones

Soy una Profesional emprendedora, dinámica y con alta capacidad para generar ideas.

Poseo un amplio sentido de la responsabilidad, dedicación, seguridad, ética y uso sustentable de nuestros recursos.

Garantizo el análisis, el reporte de resultados y las recomendaciones para el re-posicionamiento de productos; así como el liderazgo técnico para la investigación del desempeño de nuevos productos bajo un enfoque diferenciado por tipo de consumidor.