América Hernández

  • Torreón Coahuila

INGENIERA EN ALIMENTOS

Experiencia profesional

Experiencia profesional
2008 - 2015

Micro-empresaria

Gorditas la Fuente

Establecimiento y manejo de negocio familiar dedicado a la preparación y comercialización de alimentos. Desayunos , comidas y ventas sobre pedido. Desarrollo de un plan de negocios; manejo contable y consolidación de cartera de clientes.

2009 - 2010

Micro-empresaria

Frutería la Fuente 

Comercialización de frutas y verduras; compra y venta de lácteos, carnes frías, pollo fresco, huevo, abarrotes, entre otros.

2006 - 2009

Microempresaria

Papelería Las Fuentes

Comercialización de artículos de oficina, material didáctico, útiles escolares y servicio de copiado, enmicado y engargolado.

2004 - 2006

Micro-empresaria 

Helados y Subproductos

Comercialización, formulación y elaboración de helados vegetales, nieve butírica (butter crema de leche de vaca), base de yogurt, mermeladas y granola. Venta al público y en eventos sociales por contratación.

2001 - 2002

Auxiliar organizadora y encargada de cocina 

“Restaurante la Hacienda”

Servicio de banquetes y comedores industriales.

1999 - 2001

Asesora técnica

Agri-Med. 

Empresa de bebidas pasteurizadas y bases para helados (nieve y jugos). Desempeño en asesoría técnica para las formulaciones y procesos de mixtura para helados.

Formación académica

Formación académica
jul 1992

Ingeniería en Alimentos 

Universidad Autónoma de Coahuila

Escuela de Ciencias Biológicas

Objetivo

Prestar mis servicios en un puesto de investigación y desarrollo de productos; en el que pueda contribuir al logro de los objetivos de la empresa, al desempeñar las actividades de manera eficaz, con curiosidad y pasión hacia el entendimiento del mercado e investigación de consumo. 

Habilidades

Habilidades

Resolución de Problemas / Razonamiento / Creatividad

Soluciona problemas de forma innovadora y viable que conduzcan a resolver quejas.

Liderazgo

Conduce y dirige otros; ayuda a los miembros del equipo a establecer y alcanzar metas; coopera y trabaja bien con los demás.

Comunicación

Excepcional para escuchar y trasmitir información verbal y por escrito; dentro y fuera de la organización. 

Planificación y organización

Predice; identifica y reúne los recursos adecuados; investiga a fondo los antecedentes; desarrolla estrategias; piensa críticamente para resolver problemas; cumple con los plazos.

Enfoque al cliente

Prioriza las mejoras que generen valor según las preferencias del cliente, buscando siempre mantener la confianza y cumplir con lo prometido.

Otros Estudios

Inglés Colegio Americano de Torreón. Nivel Intermedio.

Cualificaciones

Soy una Profesional emprendedora, dinámica y con alta capacidad para generar ideas.

Poseo un amplio sentido de la responsabilidad, dedicación, seguridad, ética y uso sustentable de nuestros recursos.

Garantizo el análisis, el reporte de resultados y las recomendaciones para el re-posicionamiento de productos; así como el liderazgo técnico para la investigación del desempeño de nuevos productos bajo un enfoque diferenciado por tipo de consumidor.