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Alberto Ortega Minguez

Profesional de la Hostelería

Work experience

20092012

camarero de sala y de bar

Ayre Hoteles
Hotel de cuatro estrellas. Preparación de sala,mise in place, recepción de clientes, toma de comandas, atención a las mesas, cobro y despedida. Encargado de realización de distintas pruebas de menú para eventos. Ocuparse de un rango en cualquier tipo de evento. Montaje del buffet de desayunos. En bar, preparación, realización de pedidos.
May 2007Sep 2009

camarero

Occidental Hoteles
Hotel de cuatro estrellas. Ocuparse de un rango en cualquier tipo de evento. Preparación de mise in place, y atención a los clientes. Puesta a punto del bar.
May 2003Apr 2006

Propietario

La Barrica
Gestión de un bar de bebidas y tapas, con dos personas a mi cargo. Atender a una terraza con 12 mesas. Realización de pedidos.

Skills

Español
Hospitality
Hotel Management
Hotels
Restauración (restaurantes)
Turismo
Banquetes
Hospitalidad
Hostelería
comunicación
Amabilidad
Hoteles
Trabajo en equipo

Education

19851990

Técnico especialista en Informática de Gestión

San Josè Artesano Burgos