动机

在巴黎蓝带毕业之后,我留在巴黎校区做了助教,随后又去了一家米其林一星餐厅进行实习。在我看来,能与学校里的众多主厨一起工作,是非常难得的机会。在餐厅,服务好顾客是主厨们的主要目的,而在学校,传道授业解惑则是他们的目标,这使得蓝带于我不仅仅是一个工作环境,同时也是一个很好的学习环境。在巴黎蓝带的工作经验,让我有自信可以胜任教学助教的工作。作为一个教学助理,需要熟悉主厨的教学流程,能与其进行良好的沟通,对工作有耐心,有责任心,做事有效率,有逻辑。我始终要求自己尽力做到以上要求。

希望您能给我一个机会,我不会让您失望的。谢谢

工作经历

工作经历
Sep 2015 - Nov 2016

实习生

Restaurant David Toutain

负责甜点与冷盘的备菜工作,

参与Service time及员工餐的准备,

准备所有菜品的装饰工作

Nov 2015 - Jan 2016

教学助教

le cordon bleu paris

与Chef们一起准备学校全体员工的员工餐

为chef的演示课准备所需材料,并进行基础处理

在演示课上陪同与配合主厨完成课程

考试期间为所有考生备料 并与Chef一起监考

教育经历

教育经历
Jan 2015 - Sep 2015

高级料理文凭

法国蓝带巴黎校区

学习传统法餐的烹饪技术,及现代法餐料理的装饰与摆盘

学习法国各大区域的地方料理

Sep 2009 - Jul 2013

德语学士学位

北京外国语大学

主要学习掌握德语表达及中德两国跨文化交流异同